猪饲料的猪饲指标质量检测指标饲料是满足猪营养需要的保证，饲料的料出营养缺乏、不平衡或有毒有害物质的厂前存在不但影响猪的生长、繁殖，检测甚至危及猪的猪饲指标健康，严重影响猪场的料出经济效益。

(一)外观检测

对饲料原料和配合饲料外观检测是厂前首要的一步，也是检测最简单、最初步的猪饲指标检测方法。检测的料出项目主要有：

1．视觉 观察饲料的形状、色泽，厂前有无霉变、检测虫子、猪饲指标硬块、料出异物、厂前夹杂物等。

2．嗅觉 饲料是否有腐臭、酸败、焦化味道。

3．味觉 通过舌舔和牙咬检查饲料的苦、辣、酸、甜、咸味道。

4．触觉 通过手捻，觉察饲料的粒度大小、硬度、黏稠性，有无夹杂物及水分的多少。

5．显微镜检测 是根据外表特征或细胞特点，对单独或者混合的饲料原料和杂质进行鉴别和评价。判明原料的纯度和质量。该法设备简单(用50-100倍放大镜和100—400倍立体显微镜)，快速准确，分辨率高，费用低，较易实现。

(二)化学分析

化学分析的项目包括水分、粗蛋白质、粗纤维、粗灰分、粗脂防、矿物质、氨基酸等成分。对豆饼(粕)不但要测定粗蛋白质含量，还要测定尿素酶活性。对鱼粉除测定蛋白质外，还要测定含盐量、尿素和粗灰分。骨粉和磷酸氢钙既要测定钙、磷含量，又要测定氟含量。

(三)霉菌和毒素检测

饲料由于贮存不当，可污染霉菌，并产生霉菌毒素，其中主要有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、单端孢霉烯族化合物等。

霉菌及霉菌素污染饲料后，其危害性性有两方面：一是引起饲料变质，如颜色、味道、气味等变差，适口性降低，某些成分被分解，营养价值降低；二是饲料中的霉菌毒素可引起猪急性或慢性中毒。黄曲霉毒素属剧毒物质，幼猪和公猪较敏感，可影响肝脏的功能，损害肝脏组织。天米赤霉烯酮具有雌激素的作用，可引起猪发生雌激素亢进症。

(四)动物试验

该法直接，效果好，但需时间较长，费用多。如消化试验、饲养实验、有毒有害物质的毒性试验等。

饲料检测的国家标准相对较多，饲料检测带有GB的属于国家强制标准，GB/T属于国家推荐标准。

一、饲料检测的国家强制标准主要有:

GB 10648-2013 饲料标签

GB 13078-2017 饲料卫生标准

GB 19081-2008 饲料加工系统粉尘防爆安全规程

二、饲料检测的国家推荐标准主要有:

GB/T 10647-2008 饲料工业术语

GB/T 16764-2006 配合饲料企业卫生规范

饲料检测除了以上几部总标准外，还分饲料检测方法国家标准、饲料产品国家标准及饲料原料国家标准等三大类，以下列举其中供大家参考

1.饲料检测方法国家标准主要有：

GB/T 13093-2006 饲料中细菌总数的测定方法

GB/T 13091-2002 饲料中沙门氏菌的检测方法

GB/T 13092-2006 饲料中霉菌检测方法

GB/T 6435-2006 饲料中水分的测定方法

GB/T 6438-2007 饲料中粗灰分测定方法

GB/T 26427-2010 饲料中蜡样芽孢杆菌的检测

GB/T 26426-2010 饲料中副溶血性弧菌的检测

GB/T 26425-2010 饲料中产气荚膜梭菌的检测

GB/T 18823-2010 饲料检测结果判定的允许误差

GB/T 5917.1-2008 饲料粉碎粒度测定法

GB/T 23182-2008 饲料中兽药及其他化学物检测试验规程

GB/T 28642-2012 饲料中沙门氏菌的快速检测方法.聚合酶链式反应（PCR）法

GB/T 20190-2006 饲料中牛羊源性成分的定性检测.定性聚合酶链式反应(PCR)法

GB/T 21101-2007 动物源性饲料中猪源性成分定性检测方法 PCR方法

GB/T 21100-2007 动物源性饲料中骆驼源性成分定性检测方法 PCR方法

GB/T 21104-2007 动物源性饲料中反刍动物源性成分(牛、羊、鹿)定性检测方法 PCR方法

GB/T 21102-2007 动物源性饲料中兔源性成分定性检测方法 实时荧光PCR方法

GB/T 21107-2007 动物源性饲料中马、驴源性成分定性检测方法 PCR方法

GB/T 21105-2007 动物源性饲料中狗源性成分定性检测方法 PCR方法

GB/T 21106-2007 动物源性饲料中鹿源性成分定性检测方法 PCR方法

GB/T 21103-2007 动物源性饲料中哺乳动物源性成分定性检测方法 实时荧光PCR方法

2.饲料产品检测国家标准主要有：

GB/T5915-2008仔猪、生长肥育猪配合饲料

GB/T 5916-2008 产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料

GB/T 16765-1997 颗粒饲料通用技术条件

GB/T 20804-2006 奶牛复合微量元素维生素预混合饲料

GB/T 20807-2006 绵羊用精饲料

3.饲料原料检测国家标准主要有：

GB/T 17890-2008 饲料用玉米

GB/T 19164-2003 鱼粉

GB/T 20193-2006 饲料用骨粉及肉骨粉

GB/T 20411-2006 饲料用大豆

GB/T 19541-2004 饲料用大豆粕

饲料检测方法国家标准具体比较多，只是列举部分检测标国家标准。

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