烙馍卷菜有胡萝卜，烙馍肉丝，卷菜香菇，都多韭菜等

烙馍卷菜做法如下：

材料

包菜、什菜红萝卜、样搭虾米、配好肉丝、烙馍香菇、卷菜木耳、都多马蹄、什菜蛋皮、样搭韭菜、配好豆腐、烙馍春笋、卷菜虎堤

做法

1、都多文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。

2、配料切成丝或碎

3、香菇和肉片炒熟，包菜和红萝卜炒熟，韭菜和豆芽、香菇、笋丝，木耳和马蹄炒熟，蛋摊成蛋皮

4、吃的时候用春卷皮卷起配料吃即可。

卷饼配菜大全适合吃卷饼的菜

1、卷饼是以面饼包裹冬笋丝、香菇、菜心丝、豆芽等各种蔬菜和五花肉等馅料。

2、原料：五花肉1000g、姜片5片、食用油适量、料酒适量、酱油10g、白糖10g、面粉250g。

3、五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开。

4、烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净。

5、把烫过且洗净的肉切成小块沥干。

6、用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香。

7、放下肉块，煸炒肉块至出油。

8、加入料酒翻炒。

9、加酱油炒匀肉块。

10、加水至肉块刚淹没。

11、加锅盖，用大火将水煮沸。

12、加糖，用勺炒匀。

13、转小火锅盖焖烧。

14、15分钟掀盖翻炒后，再焖烧。

15、约15分钟左右肉已转色，再加糖炒匀后继续焖烧。

16、约10分钟后肉汁呈粘稠状。

17、转大火用勺不断翻炒至收汁至肉汁粘稠肉块红润即可。

18、取面250克掺水和成面团。

19、将面团裁成小圆团后擀成薄面皮待用。

20、大葱洗净，净水浸泡后剖开切成丝备用。

21、将面皮放入锅中蒸热取出，将红烧肉与葱段包入(也可放黄瓜段)即可。

适合吃卷饼的菜是韭菜炒肉丝。做法如下：

材料：韭菜、豆芽、胡萝卜、猪肉、粉条、鸡蛋。

1、把豆芽洗干净，韭菜和胡萝卜洗干净切成细丝。

2、把猪肉切丝，放入碗中，加入1勺生抽、1勺胡椒粉、1勺淀粉抓匀。

3、鸡蛋打入碗中搅散。

4、粉条用开水泡软，切成段备用。

5、锅里倒油，放入鸡蛋液炒至鸡蛋凝固，盛入盘中备用。

6、再倒一点油，放入肉丝炒熟，再把豆芽和胡萝卜丝倒入锅里，炒至胡萝卜丝变软，接着放入韭菜段和粉条段炒匀。

7、最后放入炒熟的鸡蛋，加入1勺蚝油、1勺盐拌匀就可以出锅了。

(责任编辑：知识常识)