问题一：清炒菜花怎么做才好吃 花菜你都是清炒怎么做呢？你都是怎样做这个花菜的呢？平时我们炒花菜都会放一些肉片这样的味道才会好吃一些，而如果不放肉片的菜花炒好吃话就会感觉很淡，味道没有放过肉片的清炒好吃，营养清炒菜花一样很好吃的菜花炒好吃，只要方法对了，清炒做这个素炒菜花就很美味，菜花炒好吃花菜怎么做好吃？可以做一下这个素炒菜花，清炒这样你就会知道这个花菜怎么做好吃了。菜花炒好吃 花菜在烹饪时会用到的清炒材料:菜花，蒜片，菜花炒好吃白糖，清炒盐，菜花炒好吃油，清炒醋 素炒菜花的菜花炒好吃烹饪方法指导1、放油、清炒蒜片、菜花翻炒两下赶紧加醋，再翻炒几下。 素炒菜花的烹饪方法指导2、然后加了点水炒一会儿，放点白糖、炒匀后放了点盐就OK了！ 花菜怎么做好吃？我们可以做一下这个素炒花菜，在这款素炒花菜中用到了几种最常用到的材料，这样烹饪起这个花菜来口感上很不错的。

问题二：清炒菜花怎么做，如何做 清炒菜花做法

主料

菜花

600g

辅料

油

适量

盐

适量

味精

适量

生抽

适量

步骤

1.用手将菜花掰成块，先焯一遍水

2.锅中热油，加入菜花翻炒

3.加入老抽、盐和味精

4.出锅

问题三：清炒筒花菜的做法，清炒筒花菜怎么做好吃，清炒 花菜掰成小朵，放沸水中汆2分钟，捞出沥干备用。

热锅爆香葱姜。

倒入花菜翻炒。

倒入1勺辣酱和小葱。

翻炒均匀，加盐，味精。

其实味道还不错的，不过一般我很少吃这个菜。

问题四：清炒西兰花怎么做好吃，清炒西兰花的家常做法 清炒西兰花怎么做好吃?清炒西兰花的家常菜做法有哪些?好豆网为您提供了清炒西兰花的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道

问题五：清炒菜花打芡是什么意思 就是勾芡。淀粉加少量水化开，菜花快出锅的时候加入，翻炒至汤汁浓稠后关火。这样菜花的汤汁比较稠，能挂在菜花上，让菜花吃起来更有味道。

问题六：怎样炒花菜才好呢？应该与哪些材料配呢？ 清炒花菜

原料：白菜花、胡萝卜、红辣椒。 盐、鸡精、淀粉、色拉油。

做法：

1、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮切片，红辣椒去籽、切块，待用。

2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。

3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，淀粉勾芡，即成。

火腿烧花椰菜：

原料：火腿50克，花椰菜200克，食油20克，盐10克，味精3克，肉汤30克。

做法：

1、将火腿切成片，花椰菜洗好，掰成小块，用开水烫一下，备用。

2、锅入油烧热，将花椰菜放锅内炒，炒至将熟，加入火腿片，炒至半熟，放入盐，加少量肉汤（或水），烧至熟加味精即可。

腊肉炒花椰菜

原料：花椰菜1朵，672克、腊肉174克、红辣椒1只、葱1只、蒜3瓣。油2汤匙、白糖1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙、料酒1/3汤匙、酱油1/2汤匙、盐1/3汤匙、香油1/3汤匙、生粉1/2汤匙。

做法：

1.腊肉洗净拭干水，切成薄片；蒜头剁成蓉，葱切成段，红辣椒切成片状。

2.花椰菜洗净摘小朵，放入沸水中汆烫3分钟，捞起沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水待用。

3.烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉和辣椒片，倒入腊肉片翻炒2分钟至煸出油。

4.倒入花椰菜，与腊肉一同拌炒1分钟。

5.加入1/2杯清水、1/3汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉、1/3汤匙料酒、1/2汤匙酱油和1/3汤匙盐炒匀煮沸，倒入生粉水勾芡，洒入1/3汤匙香油，即可上碟。

炸花菜

原料：花菜300克，鸡蛋1个，生姜5克，蒜子5克，红椒1只，葱10克。花生油500克，椒盐5克，味精5克，麻油1克，干生粉适量。

做法:

1.花菜切颗洗净，沥干水，生姜切粒，葱切段。

2.鸡蛋打入碗内，放入话菜，干生粉搅匀，锅烧油，待油温110度时，逐块放入花菜，炸至金黄时捞起待用，

3.锅内留油，放入姜米，红椒米，下入炸好的花菜，调入椒盐，味精，葱花炒透，淋入麻油即成。

西红柿炒花菜

原料：花菜，番茄，鸡蛋，葱，调味料。

做法：

1.鸡蛋打散。

2.花菜切块，开水煮至半透明状，捞出之储用冷水冲凉。

3.番茄用开水烫一下，捞出，剥掉番茄皮，然后切块。

4.炒锅烧热油，把鸡蛋炒成块，盛出待用。

5.炒锅重新倒油烧热，把番茄、花菜和鸡蛋一起入锅翻炒。加盐和糖调味之后，加入葱段炒至葱段变软即可出锅。

问题七：清炒花椰菜的做法，清炒花椰菜怎么做好吃，清炒 主料

花菜

400g

辅料

油

适量

花椒

适量

大蒜

1瓣

姜丝

适量

生抽

适量

盐

适量

步骤

1.将花菜浸泡一会，洗干净，撕成小朵。

准备好花椒、蒜蓉、姜丝。

2.热锅、倒油，加入花椒，炸出花椒香味，加入蒜蓉、姜丝，爆炒出香味。

3.加入花菜，翻炒均匀。

4.加入适量生抽，炒至熟透。

5.加入适量盐，翻炒均匀。

问题八：做法，清炒松花菜怎么做好吃，清炒松花菜的家常做法 用料

花菜

葱

油

盐

味精

生抽

清炒花菜的做法

花菜掰成一掰一瓣的。

过水焯一下。

油热放入葱炒出香味放菜花加生抽。

快炒好的时候加入盐味精。

问题九：花菜的做法，清炒西兰花花菜怎么做好吃，清 主料：西兰花400g

辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、鸡精适量、蒜头适量

步骤

1.材料：西兰花洗干净切块，蒜头切细。

2.锅里加油，煸炒鲜蒜。

3.接着炒西兰花。

4.最后加盐、鸡精、蚝油一起翻炒入味就可以。

5.最后的成品。

小贴士

西兰花用盐水浸泡，可将躲藏在西兰花里面的小虫子统统赶走了。

超好吃十六款家常菜做法

　家常菜是我们平时吃的最多的菜类，也是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜，是中菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。

　家庭利用现有的调味品也可以炒制出的菜肴。

家常菜做法大全有图

　1、辣炒刀豆

　食材：刀豆 红椒 蒜 干辣椒 植物油 盐 糖

　做法：每次做豆荚类都有些小心翼翼，因为如果火候不够，豆角不仅会有豆腥味和生硬感，搞不好还会引起食物中毒，但如果炒得太久，豆荚又很容易变成**，影响卖相。所以特意将刀豆都切。

　2、照烧西兰花

　食材：西兰花 照烧酱

　做法：西兰花富含多种维生素，而且热量很低，是防癌，瘦身，增强免疫力的绝佳蔬菜。平常都是清炒或者凉拌，味道上有点点单一，今天做的时候加了点照烧酱，咸中带甜，很好吃。

　3、凉拌蘑菇

　食材：蘑菇 葱， 橄榄油，盐，海鲜酱油，香油

　简介：蘑菇，含有大量的微量元素，据说是仅次于灵芝的美容减肥的蔬菜了，最经上火的厉害，估计就是秋天燥这个鬼天气造成的，吃的清淡点吧，所以蘑菇就凉拌一下得了。

　4、余味绵绵的五味干丝

　食材：白豆腐干 熟笋丝 榨菜丝 熟肉丝 熟鸡肉丝 嫩姜丝 香菜 芝麻油 生抽 盐 白糖

　做法：经过焯烫的干丝入口绵软，咀嚼却有韧性，加上鸡丝、肉丝、姜丝、笋丝、榨菜丝、香菜?卖相也美起来了。吃的时候，把各种丝一起拌匀，浇上料汁，吃起来清新淡雅、柔和爽口。

　5、湘辣竹芹

　食材：腐竹 本地芹菜 辣妹子湖南辣酱 老干妈 油盐鸡精老抽

　简介：经常在麻辣香锅里吃到腐竹和芹菜的配搭，头一次搬到自家的餐桌上，辣辣的很下饭。

　6、蒜香芝士烤花菜

　食材：花菜 橄榄油 蒜粉 干牛至碎 盐 芝士粉

　简介：古代西方人将花菜推崇为?天赐的良药?和?穷人的医生?.花菜含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、A等，其中Vc含量尤其高，是健康饮食首选。

　7、酸辣素炒饭

　食材：米饭 辣椒酱 鱼露 胡萝卜 青椒

　简介：这是一个首发在好豆的菜谱。剩米饭的最常见做法，莫过于炒饭了。记得小时候，一盘金黄的蛋炒饭就已经是无上的美味，若是能吃到一定是获得了奖赏。

　8、素食小菜也美味?素炒三丝

　食材：金针菇 胡萝卜 青椒 油 盐

　简介：素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生; 养颜美容，并且安定情绪。 平日里的.餐桌里搭配上一碗素食小菜， 美味又养生何乐而不为呢。

　9、素食享受?小炒素面

　食材：面饼 韭菜 胡萝卜 油 盐 葱 蚝油 凉白开 鸡精

　简介：素食，不是清汤寡水，材料组合好了，绝对是美味。我不喜欢那些叫着荤菜的名字的素菜，挂羊头卖狗肉，有人觉得很巧妙，我却不觉得，至少觉得玷污了素这个字。

　10、清鲜享瘦又防感冒的炝炒圆白

　食材：圆白菜 花椒 干辣椒 盐

　简介：圆白菜，含有丰富的VA,VC,VE,钾钠镁铁也不少，而且在蔬菜抗癌榜上排进前五，是很常见的健康蔬菜。春天来了，乍暖还寒，烧到微辣的炝炒圆白菜，好吃又健康。

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超好吃9款家常菜做法

一.干煽牛肉丝：

食材:牛肉，水发竹笋，洋葱，花椒、淀粉、白糖、味精、花生油、盐、葱花、姜末各适量。

做法:1.将牛肉切成丝，加盐腌入味，拍匀淀粉;竹笋洋葱洗净，分别切丝。

2 锅中注油烧至八成热，下入牛肉丝炸酥，捞出沥油。

锅内留油少许，下入葱花、姜末、花椒爆香3倒入炸好的牛肉丝、洋葱丝、竹笋丝翻炒均匀，加入白糖、味精调味即可。

二.辣酱腐竹：

食材:辣豆瓣酱，腐竹，葱花、姜末、蒜末、盐、料酒、糖、味精、花生油各适量。

做法:1.将腐竹用热水泡软洗净，捞出沥干水分，切2厘米段。

2.炒锅注油烧热，下葱、姜、蒜未爆香，加辣豆瓣酱炒出香味。

3.放入腐竹煽炒片刻，加入料酒、盐、糖、味精及少许清水烧开，用小火煨透，待汤汁稠浓出锅即成。

三.沸腾鱼片：

食材:黑鱼中段，去尾的黄豆芽，花椒粒、花椒粉、干红辣椒、淀粉、料酒、蛋清、盐、泡打粉、色拉油各适量。

做法:1.黑鱼去骨取肉，切蝴蝶片，加淀粉、料酒、蛋清、泡打粉、花椒粉搅拌均匀腌10分钟，淋少许色拉油拌匀。

2.锅中注油烧热，下入花椒粒、干红辣椒、盐炒香，加入黄豆芽翻炒，放入鱼片，大火煮沸片刻即可。

四.水煮肉片：

食材:猪里脊肉，蒿笋尖葱花、鲜汤、色拉油、水豆粉、豆瓣、酱油、干辣椒、花椒、味精各适重

做法:

1.猪里脊肉洗净切成片，加盐、水豆粉拌匀。

2.锅中注油烧至三成热，下干辣椒、花椒炸至棕红色捞出，剁细成麻辣椒末;锅内放入竹笋尖、芹菜、蒜苗、盐，炒至断生，装入碗内。

3.另起锅注油烧至四成热，下豆瓣炒至油成红色，加鲜汤、酱油、味精烧沸，放肉片炒散至熟，装入竹笋碗内，撒上麻辣椒末、葱花，淋熟，少许热油即可。

五.啤酒鸭：

食材:净鸭，五花肉，啤酒，红辣椒、葱段、姜片、蒜头、葱花、酱油、蝇油、盐、白糖、油、色拉油各适量。

做法:1.将鸭子切成块，放入加有葱段的沸水中，焯去腥味;五花肉切成小块，蒜头、红辣椒切成片。

2.锅中注油烧热，下入五花肉、姜片、红辣椒炒出油，放入鸭肉一起炒，加入盐、啤酒，盖盖焖煮至汤水收干，再加入葱花、酱油、蛙油、再加入、鸡精和白糖即可。

六.扣碗肉：

食材:五花肉，冬菜末、泡椒、泡姜、酱油、甜面酱、胡椒粉、花椒粉、白糖、花椒粒、色拉油、料酒、姜片各适量。

做法:1.将五花肉切成大块，放入加有少许花椒粒、料酒、姜片的水中煮至六成熟捞出，在肉皮上抹上酱油和甜面酱，上色。

2.锅中注油烧热，放入五花肉，皮面炸起小泡取出，冷却切成薄片，加泡椒、泡姜、胡椒粉花椒粉、白糖拌匀，腌制片刻。

3.将腌制好的肉片放入碗中 (肉皮向下) 码匀3铺上冬菜末，放入高压锅大火蒸至上气，转中火再蒸20分钟，取出倒扣在盘内即可。

七.香辣鸭掌：

食材:新鲜鸭掌，肉汤、红油、料酒、麻油、姜片、蒜末、葱结、麻椒、小米辣、盐、味精各适量

做法:

1将鸭掌刮净粗皮洗净，下沸水锅内稍烫取出再放入肉汤内煮熟捞出，剔去粗骨 (注意保持鸭掌完整)。

2.将鸭掌放入碗中，加入葱结、姜片、料酒盐，上屉蒸10分钟，取出晾凉，码入盘中。

3.撒入麻椒、小米辣，将红油、麻油、蒜末、味精调成汁，浇在鸭掌上即成。

八.香菇烧肉

食材:五花肉，香菇，盐、姜、八角、花椒、生抽、老抽、白糖、香叶各适量。

做法:

1.将香菇在清水中泡30分钟，剪去香菇头。

2.猪肉洗净后切成块，沥干水分备用，锅烧热后放入猪肉炒干水分，煽出油。

3.放入八角、花椒、姜、香叶炒香，再加老抽使肉上颜色，加淹没肉的开水，放盐、生抽、白酒、香菇，大火煮10分钟，随后转中火炖到肉烂软。

九.青椒鸡腿

食材:鸡腿青椒，色拉油、盐、番茄酱、醋、糖、高汤、水淀粉各适量。

做法:

1.将青椒洗净，去蒂、籽切块;鸡腿切块，放入热油锅炸熟备用。

2.锅中注油烧热，下入青椒略炒一下，放入炸鸡块炒匀，加入盐、番茄酱、醋、糖、高汤烧至入味，用水淀粉勾薄芡即可。

(责任编辑：生活常识)