1.锡纸烧烤
从去年年底到现在都一直火爆的做好美食，烧烤届的小零后起之秀哦，在当下的做好夜宵市场是非常受欢迎的!新鲜的食材搭配精心熬制的高汤和酱料，然后用锡纸装起来，小零放在火上面然后慢慢烤，做好烤出来的小零成品鲜香美味，而且食材因为没有直接接触火，做好而且是小零用锡纸装着的，所以食材额营养也是做好都在的哦。在当下呢，小零很多的做好烧烤店都不约而同增加了这个新项目，然后不约而同的小零都得到了众多消费者的喜欢。
2.杂粮煎饼
这个就不用多说它的做好优势和特色了，就前些年火起来的小零煎饼大妈已经用实际行动告诉大家，卖煎饼是做好能月入过万，而且不是一万是三万哦!杂粮煎饼呢，是地摊小吃非常典型的一类，而且是地摊小吃历史非常悠久的一个小吃，不仅让一个村都富起来了，也帮助了全国各地无数个家庭走向幸福自足的生活。
3.油炸串串/油炸小吃
摆地摊，其实油炸串串油炸小吃一类的小吃是很吸引人的，因为在炸制的过程中会有浓郁的油炸香，所以往往是非常吸引人的，而且加上秘制的酱料，那香味绝对是让人欲罢不能的，即使很多人不想买，但只要闻到那诱人的味道，就总是控制不住自己，不由自主的去买的。
4.铁板小串
铁板小串也是大家熟悉的铁板串串，在当下也有一个非常霸气而且火爆的名号：夺命小串，是近年来绝对C位的街头小吃，那些从摊前或者店门口走过路过的消费者，无一幸免，都会被它浓郁的香味吸引住，就算忍住了那个香味，也一定会被铁板串串充满食欲的颜值给拿下的!所以2020年摆摊时代，铁板小串一定是火爆的那个!
5.凉皮凉面
在夏天我可以忍受没有冰淇淋，但是我绝对不能忍受没有凉皮凉面的夏天，凉皮凉面，炎热夏日的标配，食欲不振的救星，当然也是夜市上面的经典摊位了，也是夜市上卖的最好的小吃之一。
6.麻辣拌
麻辣烫和香锅的结合美食，也是夜市上人气超高的畅销美食!麻辣拌，和麻辣烫差不多，不同的地方在于，麻辣烫是带汤的，而麻辣烫拌的话是食材煮好之后然后只用用调制好的酱料调料来拌，吃起来是非常过瘾，特别是对于喜欢吃干拌面一类的朋友，麻辣拌绝对是不可错过的经典，而且也是小成本，比麻辣烫需要的设备更加的少，工序也更简单快捷哦!
7.营养粥
2020年摆摊卖小吃的话，营养粥可以了解一下，虽然所有人的影响力，刻板的认为营养粥不是只有早上才好卖吗?其实不然，朋友们，夜宵粥也是夜宵的文化之一，特别是在广粤地区，夜宵喝粥那是非常重要的仪式感哦。另外，随着人们消费观念的升级，现在夜宵摆摊卖营养粥在也是非常热门的哦，粥的话，早餐中餐晚餐都可以出摊哦，而且这种做法普及的范围也是越来越广!
8.凉拌菜
在很久以前，很多时候和妈妈去菜市场买凉拌菜都是在各种小摊儿上买的，现在呢，凉拌菜和卤菜都融合在一起，都搬进了店里卖，但现在摆摊经济合法之后，凉菜的摆摊优势又要开始发光发热了，特别是在夏天，很多人总是不想炒菜不想吃肉，然后要不随便买点凉菜回家吃吧。
9.蛋挞
一个特别吸引小朋友和女性消费者而且利润也是比较高的摆摊项目，蛋挞我们都知道，经常都是出现在店里面很多时候，但你想不到，蛋挞也是可以出摊卖的，而且还很好卖的，特别是在学校门口去卖，特别的受欢迎哦，但前提是，做出来的产品口味是一定要好的哦!
10.泡椒鸡爪、柠檬鸡爪
网红效应之下，柠檬鸡爪、泡椒鸡爪这些美食真的是火到人尽皆知，网红鸡爪，在现在也算是网红文化中比较重要的奠基石，火了多少电商和微商，但在地摊经济复活之后，网红鸡爪可能也将成为夜市上最为火爆的小吃之一，本人网购过，可以义正言辞的说，很多时候货不对图的悲伤真的很大，但地摊不一样，如果你的产品做的好，那实打实的实物看得着，实打实的味能尝的着，那一定能让那一大群热爱网红鸡爪的人注意你的。
一、奶味香蕉蛋羹
原料：香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个。做法：1、香蕉去皮用勺子压成泥。 2、鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。4、蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
二、自己做香蕉饼
准备材料：香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。将香蕉压成泥，和所有材料混合。做法：1、将材料调成饼糊;2、平底锅放一点油，将香蕉糊倒进锅里，小火煎;3、煎香一面后，翻一面继续煎。超级简单哦
三、芹菜叶鸡蛋饼
1、芹菜叶摘好洗净切碎;2、放入大碗中加入面粉，放入鸡蛋、白糖，调成糊状;3、平底锅烧热，放少许油;4、放入面糊，扒平煎至微黄;5、反面煎至微黄;6、放在砧板上切开装盘。
动手能力不强的孩子妈妈们，常常孩子回家后，总想吃街边各种小吃，由于自己不会做又怕影响孩子学习，这时候总时犯了难不知该怎么办。
我为大家介绍几种省事又简单的小吃半成品做法，买回家的半成品小吃，孩子想什么时候吃，就可以随时随地制作，真是方便又实惠。
一 鸡米花 雪花鸡柳 黑椒鸡块 鸡肉 洋葱圈
这些小吃食材，市场和网上都有卖的，买的时候一定要挑选大的生产厂家，不仅比街边摊干净，关键还又便宜不少。
买回家只要放在冰箱里速冻起来，随时随地就可以拿出来炸制给孩子吃。
做法是速冻的食材不需要解冻，锅中加入适量的色拉油，油温升到5成热时放入食材，炸至金黄酥脆捞出来沥干余油，就可以直接食用了。
炸制的时候油温一定要掌握好，太低容易碎烂，太高就会变成焦糊，适当的油温炸出来既漂亮又好吃。
二 QQ大鸡排 骨肉相连 牙签肉
这也是孩子们非常喜欢吃的街边小吃，外边每份最少都得8元左右，如果自己买成本不到4元多，关键是省钱不少还干净卫生。
买家的食材，油临5成热下锅，炸列外表定型后，用手勺轻轻翻动，当外表金黄酥脆时，捞出沥干余油，就可以直接食用了。
如果喜欢吃孜然味道，可以买点孜然椒盐撒上，还可以醮着番茄沙司吃，做出来的小吃不比外边差多少，剩余的放入冰箱随时随地都可以给孩子炸着吃。
三 麦穗烤肠 火山石烤肠 青青肠
烤肠类也是孩子们喜欢吃的街边小吃，如果自己在家给孩子吃，不仅价钱便宜还方便卫生。
买烤肠的同时，一定不要忘了买一袋竹签和孜然辣椒面，买回来的烤肠可油炸，也可以用自家的电饼铛或平底锅煎烤。
煎烤前用小碗先调些煎烤料，稍粗孜然 微辣椒面少许 盐 鸡精 花生碎熟芝麻 熟花椒，调好后用破壁机打1秒后，倒入小碗中备用。
平底锅中倒入2勺色拉油作为底油，开小火放入烤肠，用涮子给每根烤肠涮上油，当一面煎好时用夹子翻个身再煎另一边。
煎好后用夹子夹住，在底部插入一根竹签，插好竹签放入调好的孜然粉中，均匀地撒上孜然粉就可以直接食用了。
锅中油炸做法更简单，先把烤肠用竹串好，锅中倒入色拉油，油温6成热后开火，竹签向上放入烤肠，在锅中炸没2分钟左右，捞出沥干余油，撒上调好的孜然粉就可以了。